Taralli su alyvuogių aliejumi

Ne veltui senas italų posakis sako: „užbaigti su taralli ir vynu“. Tai reiškia atleisti ir sulaukti atleidimo, pamiršti nesutarimus ir susitaikyti net po aršiausio ginčo. Ūkininkai, kurie gyvenimą suprato geriau nei daugelis, šeimos kivirčo ar draugų nesutarimo pabaigai pažymėti pasiūlydavo to, ko virtuvėje visada būdavo net ir sunkmečiu. Juk kas galėtų likti piktas, kai prieš akis toks gardumynas?

Mūsų taralli gaminami tradiciniu dviejų etapų būdu: pirmiausia apverdami, tada kepami, kol tampa neatsispiriamai traškūs ir paskleidžia nuostabiai viliojantį aromatą. Formuojami per bronzines matricas, be mielių ir lengvi, jie puikiai tinka užkandžiauti lauke ar jaukiai įsitaisius ant sofos, mėgautis vieniems ar dalytis su mylimais žmonėmis, vasarą ar žiemą.

Savito charakterio, bet giliai tradicijose įsišakniję Emilia Food Love taralli yra kur kas daugiau nei paprastas užkandis. Naudok juos kaip pagrindą kūrybiškiems patiekalams arba patiek šalia vytintų mėsos gaminių ir sūrių. Ir, kaip kadaise mūsų protėviai, laikyk jų atsargą savo spintelėje dideliems ir mažiems gyvenimo susitaikymams, kad namuose visada sklistų jaukus gero maisto aromatas.

Kas būtų galėjęs įsivaizduoti, kad duonos tešlos likučiai, iškepti tik su šlakeliu alyvuogių aliejaus, taps vienu mėgstamiausių ir labiausiai atpažįstamų Pietų Italijos užkandžių? Vis dėlto šis išradingas būdas panaudoti tai, kas liko virtuvėje, prieš šimtmečius sugalvotas vietos kepėjų, virto tradiciniu gardumynu, kurį vertina ištisos kartos. Mūsų Taralli su alyvuogių aliejumi atskleidžia paprastumo grožį ir įrodo, kad nepaprastam skoniui nereikia įmantrių ingredientų. Dažnai būtent paprasčiausi dalykai tampa nepavaldūs laikui. Galbūt todėl, kad nuo seno simbolizuoja atkurtą darną, tarallo su alyvuogių aliejumi niekada neužgožia kitų skonių ir aromatų, o juos papildo. Jis nekonkuruoja su kitais ingredientais, bet išryškina tiek vytintų mėsos gaminių, tiek sūrių savybes – nuo pačių šviežiausių iki tobulai subrandintų.

Ingredientai

Sudedamosios dalys: KVIEČIŲ miltai, tipas "0", alyvuogių aliejus, baltasis vynas (sudėtyje yra SIEROS DIOKSIDO IR SULFITŲ), palmių aliejus, KVIEČIŲ SALYKLAS, druska.
Produkto svoris gali natūraliai sumažėti.